HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。飲まないと後悔するミシェル・ファロンのオザンヌ、進化するセロスの。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。SALON シャンパン 2007年。ワイン Yoichi-Blanc 2023 Atsushi Suzuki 750ml。合*T様 エンジェル シャンパン ドゥミセック サマー イエロー ロゼ。Dom Pérignon シャンパン 2008年 750ml。【空瓶】DRC 2003 LA TÂCHE 2012。や*き様 Dom Pérignon P3 1993年　※空ビン。【セラー保管】 LEROY ルロワ ブルゴーニュ ルージュ 1998 送料込み。ケンゾーエステート　KENZOESTATE あさつゆ 2020年。中邑デュガ・ピィ マジ・シャン98年と G.C1erCru 99年の計2本。ルプティムートン２０２２年。シャトーラフィット ロートシルト 1981 750ml ヴィンテージ。ルフレーヴ　バタール・モンラッシェ　2010。マ*ン様 クリュッグ　グランキュヴェ シャンパン ハーフボトル。カ*ロ様 Cuvée Dom Pérignon 750ml 　ヴィンテージ198。J*g様 SALON 2007 ブラン・ド・ブラン シャンパン。Opus One 2010 赤ワイン 750ml。オーガニック、ボルドー金賞など 白 10本セット 750ml。【セラー保管】E. GUIGAL 2012 コンドリュー ラ ドリアーヌ。アルマンド ツインセット シルバー & ブラック 正規品 新品 箱付 完品。ア*キ様 ピエール・イヴ・コラン・モレ　3本セット。3本セット ルイナール ブラン2本ペリエ ジュエ1本。シャトー・ネナン 2016、2020